中新网5月22日电 据南美侨报网报道,巴西素食协会(SVB)近日表示,近年来,随着健康食品概念的普及,越来越多的巴西民众开始尝试素食,目前承认自己是素食主义者的巴西民众比例已经达到了14%。

报道称,巴西素食协会的研究人员指出,目前巴西至少有2200万16岁以上的成年人吃素,其中6%的人偶尔吃素,而8%的人则是完全的素食主义者。

“尽管吃素的人中也有一部分人不是完全吃素,但对于整个市场来说,他们已经带动了一部分潮流。” 巴西素食协会的协调员辛西娅•舒克(Cynthia Schuck)说。

今年38岁的设计师多米蒂拉•卡洛里诺(Domitila Carolino)是一名严格的素食主义者。她是6年前成为一名完全的素食主义者的。“我的体检显示,我体内的铁元素过剩,医生建议我要少吃肉。但几个月后,由于我的丈夫吃肉,我也跟着继续吃肉了。后来,为了身体着想,我开始严格遵循素食主义,这让我的身体变得好多了。”她说。

巴西马托格罗索州联邦大学(UFMT)的社会学教授朱莉安娜(Juliana Abonizio)指出,日益严重的环境和健康危机促使人们开始认识素食主义的概念。而且目前网络上丰富的信息也为他们提供了大量的参考。

巴西大学心理学教授帕梅拉•毕达哥拉斯(Pâmela Pitágoras)也指出,素食主义在刚开始是默默无闻的。“一旦这种事情开始被宣传,就会吸引更多人加入,素食主义者数量的扩大也就并不稀奇了。”她说。