新华网河南频道10月14日电 （记者李丽静）10月11日，河南省陕县大营麻花吉尼斯世界纪录授牌仪式在陕县大营村农民体育中心举行。
河南陕县大营镇大营村是全国闻名的“大营麻花”原产地，这里的麻花有脆、酥、香等特点。大营村老刘氏麻花加工公司经理刘和平于2001年9月27日炸出的长2.66米、直径0.3米、重量
88公斤的巨型麻花，共使用面粉75公斤，鸡蛋80个，特制了长3米的炉灶和油锅，用食用油500多公斤，在15个工作人员的配合和升降链辅助下烹炸完成，经县公证处当场公证，将采用真空密封方式保存，带上有关申报资料再次申报，冲击世界吉尼斯纪录获得成功，成为当今世界上最大最长的麻花。
近年来，大营村不断做大做强麻花产业，先后在国家工商局注册了“大营牌”麻花商标，建立了大营麻花网站，并利用互联网在全国10多个省、市开设大营麻花连锁店14家，初步实现了生产的品牌化、经营的规模化、包装的精美化、销售的网络化。目前，从事麻花生产专业户达到270户，从业人员达到1300余人，年产量达20万箱，年产值可达400余万元，利税100余万元。（完）
