昨天下班以后去超市逛了逛,看见一群宝妈围着一个柜台,像是在买什么东西,过去一看,原来是某厂家的钙片在搞活动,真是可怜天下父母心啊,我也是当父亲的人,能体会到孩子缺这缺那的时候当父母的那种心情,但是一定不要盲目给孩子补,我们家孩子从小到大基本就没怎么吃过钙片,并不是孩子天生不缺钙,我平时特别注意孩子的饮食,经常给孩子做一些能够补钙的饭菜,这不,今天中午给孩子炒的萝卜虾皮。

孩子多吃这道菜,个子窜高高,我家隔三差五做一次

孩子多吃这道菜,个子窜高高,我家隔三差五就做一次,通气又补钙,虾皮被称为钙库,它含有非常丰富的矿物质,据不完全统计,100g虾皮中钙的含量就为900多克,萝卜的营养也非常丰富,特别是维生素C的含量,比梨子的维生素C含量高9倍,萝卜中含有大量的叶酸,常吃还能降低胆固醇,维持血管的弹性,接下来我给大家分享一下炒萝卜虾皮的具体做法,希望大家能够喜欢。

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炒萝卜虾皮

一.需要用到的食材有:萝卜、虾皮、大蒜、生抽、葱、盐、猪肉

二.具体做法

1.萝卜去皮,先切薄片然后改刀切成细丝,放入冷水中浸泡5分钟后捞出,猪肉切成肉丝,大蒜去皮切成片

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2.起锅烧油,油开以后把葱花倒进去爆香,然后加入一大把虾皮,把虾皮的香味也炒出来

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3.将萝卜丝倒进去,用大火翻炒1分钟,将萝卜丝炒至断生

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4.加入1小勺生抽和少许食盐调味,然后把蒜片倒进去,翻炒30秒出锅

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虾皮既可以先放在油里炒香,也可以先炒萝卜丝,再放虾皮,我平时做的时候比较喜欢第一种做法,这样虾皮的香味更能激发出来,萝卜丝切好以后最好是先放到凉水中浸泡几分钟,因为生的萝卜丝有股味。

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