山药不仅药材也是菜,它的营养非常丰富,所含的淀粉糖化酶有促进消化,改善肠胃功能的功效。山药中所含大量的微量元素,维生素和矿物质,对提高人体免疫力大有益处。山药的功效多多,一年四季多给吃山药都是益处多多的。不过孩子们并不太喜欢吃山药,我们不妨给山药变个身,做出炸山药,孩子一口一个嘎嘣脆,当做零食吃还能提高抵抗力,宝妈们要多做给孩子吃哟。

山药这样炸来吃,一口一个嘎嘣脆,孩子当零食吃,还能提高抵抗力

食材:山药2斤、鸡蛋2个、面粉、白糖粉、面包糠和植物油。

做法:

1.把山药去皮,切成小段。

2.山药焯水1分钟,捞出,沥干水分。

山药这样炸来吃,一口一个嘎嘣脆,孩子当零食吃,还能提高抵抗力

3.鸡蛋打成蛋液,加入少量的白糖粉,搅拌均匀。

4.山药条在面粉中沾一下,蛋液中沾下,沾上面包糠。

5.起锅倒入适量的植物油,油六成热放入山药条开炸。

6.小火炸至山药表面金黄,捞出,沥油即可。

山药这样炸来吃,一口一个嘎嘣脆,孩子当零食吃,还能提高抵抗力

炸好的山药条黄灿灿的,看起来很诱人。咬一口,香甜酥脆可口,美味极了。香酥的炸山药条让孩子们分辨不出来山药的味道,一个一口孩子吃的乐开怀。孩子在享受美食的同时,山药也起到了增强抵抗力的作用,孩子多吃益处多多。宝妈们不妨多炸点山药条给孩子吃哟。