葡萄籽好处虽多,但并不是吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了!
葡萄籽好处虽多,但并不是吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了!
葡萄籽好处虽多,但并不是吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了!

近几年葡萄籽十分流行,不仅是营养保健领域的宠儿,还成为了美容界的主力军。葡萄籽富含儿茶素类和原花青素类等多酚类物质,其抗氧化抗自由基能力强,是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。除此之外,原花青素能增加皮肤弹性,减少皱纹,抗过敏抗炎,还能保护视力,改善血液循环,对心脑血管有重要保健作用;儿茶素可以改变肠道微生物的分布,预防蛀牙,还有抗菌作用。

葡萄籽含有丰富的油脂,且大部分是不饱和脂肪酸——亚油酸,亚油酸可以有效地降低血脂,对心脑血管疾病的预防和改善有一定作用。葡萄籽还有氨基酸,维生素A、E、D、K、P,钙,铁,锌,镁,铜,钾等营养元素。所以说葡萄籽成为营养保健领域的宠儿是有道理的,因为葡萄籽中所含的营养元素确实对改善人体健康有重要作用。也因为葡萄籽超强的抗氧化抗自由基能力,对于延缓衰老,改善皮肤,抗过敏有明显效果,所以我们能看到很多化妆品中添加了葡萄籽。

葡萄籽虽然好处很多,但并不是说吃葡萄吐皮不吐籽就可以保健了。事实上,有保健作用的葡萄籽原本是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物,后来因为商业化的原因,才将其中有效成分提取制成保健品。而我们平时吃的葡萄中的葡萄籽虽然获取比较容易,也无毒,却是没有效果。因为生葡萄籽比较难以消化,不仅营养无法被人体吸收,会加重肠胃负担,还有可能引发消化道黏膜受损等肠胃疾病。所以如果我们想要服用葡萄籽,不要去生吃葡萄籽,可以去购买葡萄籽提取物的保健食品,既有功效又安全方便。

文/国家二级公共营养师 曾呈林

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