小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。

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昨天是一年二十四节气中的第八节气——小满,此时各地陆续进入夏季,气温也逐渐升高,人们常常感到闷热难耐,容易产生口舌碎疼、大便干结等症状,在日常生活中,应注意避免较长时间户外运动,且不宜过于剧烈;居室应保持空气流通;饮食以清淡爽口为宜,如冬瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、绿豆、黄瓜、芹菜、鲫鱼、鸭肉、瘦肉等均有清热降火的作用;至于一些辛热香燥的食物如羊肉、栗子、姜蒜、韭菜或过于肥甘厚味的食物如大量动物脂肪和内脏等食之容易上火,应该避免。

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小满时节雨水开始增多,因环境潮湿,气候闷热,冷饮或冰镇水果为人们所喜爱,但进食过多易致脾胃受损产生腹泻等症状,素体虚寒者尤须谨慎。中医认为"泄泻之本,无不由于脾胃",即饮食不慎,伤及中焦,运化失司,清浊不分而致腹泻,因此健脾利湿和胃尤须重视。在平常食物中,如山药、冬瓜、米仁、莲心、绿豆、木耳等均有健脾和胃利湿作用。

由于小满节气后日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。如果长期熬夜,造成人的生理机体和新陈代谢系统的紊乱,导致内热上火,很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。所以,在炎炎夏日预防内热的有效方式,就是规律作息,避免熬夜。为了保持人的精力,可适当增加午休。但午休时间不宜过长,以15~30分钟为宜,多而无益。

小满时节健脾化湿的养生食谱:

1、白鲫煲赤小豆

原料:白鲫鱼、赤小豆。

配料:生姜适量。

做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。将白鲫、赤小豆、生姜一起放入沙锅中大火烧开,改用文火炖至2小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

功效:利水祛湿。

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2、马蹄莲藕糖水

原料:马蹄、藕。

配料:冰糖适量。

做法:马蹄洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将马蹄、藕同入锅内,文火煮炖20分钟时,加入冰糖,再炖lO分钟,起锅即可食用。

功效:清热利湿,健脾开胃。

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3、芹菜拌豆腐

原料:芹菜150克,豆腐1块

配料:食盐、味精、香油个少许。

做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

功效:平肝清热、利湿解毒。

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