现如今的都市人们越来越注重饮食的合理搭配,因此粗粮食物受到了关注。不过要提醒大家的是吃粗粮是需要注意一些常见禁忌的,否则不会起到补充营养的作用。

老人经常吃粗粮,其实吃错了?这5类人粗粮吃多了不利于血糖稳定

尤其是上了年纪的老人,本身肠胃代谢能力不太好,又有糖尿病的疾病史,如果吃粗粮不注意选择,对身体健康和血糖稳定反而没有好处。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊吃粗粮的选择。

首先我们要知道哪些食物属于粗粮,粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

老人经常吃粗粮,其实吃错了?这5类人粗粮吃多了不利于血糖稳定

1、有消化道疾病的人,不要吃太多粗粮:

消化系统在一定程度上主导着人体对各类食物摄入的选择,患有消化系统疾病的人,如果过多食用粗粮,很容易由于粗粮中纤维素刺激肠胃而加重病情。

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2、生长发育的青少年,不要吃太多粗粮:

人体在生长发育期所需的营养素是很大的,对能量的特殊需求以及激素水平的生理,需求也是很高的。处于生长发育期的青少年过多食用粗粮,不仅会阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,还会妨碍营养素的吸收和利用,对其身体生长发育造成不利影响。

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3、习惯性便秘者,不要吃太多粗粮:

现代生活中大家因为生活条件变好,不再单一的是精米,反而去追求相对原始的粗粮。然而粗粮是一个双刃剑,适量的粗粮可以帮助排便,改善肠道健康。

然而过多的粗粮会吸收水分,从而导致便秘,所以一天三餐有一餐粗粮就可以了,吃多了容易便秘。如果本身就有习惯性便秘的情况,再大量吃粗粮那就真的要“菊花疼”了。

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4、贫血缺钙的人,不要吃太多粗粮:

粗粮普遍草酸含量比较高,会抑制钙和铁元素的吸收,所以本身就缺钙和贫血的人,不是不能吃粗粮,而是要吃的聪明一些。如果真的是很喜欢吃粗粮,可以把粗粮搭配牛羊肉一起煮粥喝,最大程度保证铁元素的摄入量。

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5、重体力劳动者,不能只吃粗粮:

粗粮是相对于细粮来说的,主要包括谷物类、杂豆类以及块茎类的粮食,虽有益健康,但营养价值较低。因此,对于平时体力消耗量大的人群而言,粗粮供能少,容易造成营养不良。

最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家:市面上有很多所谓的“五谷粉”,把各种粮食磨成粉冲调来喝,这种方法制作出来的“假”粗粮,如果给糖尿病人吃了会对血糖造成很大影响,尽量不要经常吃。

各位朋友,你有经常吃粗粮吗?你犯过上面提到的五种错误吗?不妨在下方评论区留言,说说你的生活经验。