来源:国医大师健康(ID:gydsys)

番茄红素

全身都需要的植物黄金

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

大自然创造了很多神奇的天然保健品,番茄红素就是其中之一,它富含在西红柿等平日里最不起眼的天然果蔬之中,是植物中的一种天然色素。

之所以称番茄红素为“植物黄金”,是因为它已被科学界证明:拥有预防前列腺疾病、延缓衰老,保护心血管,以及抑制乳房肿瘤的作用。

而科学家们更突破的发现是:番茄红素还有强大的抗氧化功能,并且能够阻止癌细胞的增殖,被誉为自然界中“最强的抗氧化剂”,以及“抗癌斗士”!

令人折服的抗癌先锋

研究表明,一些癌症发病的危险性与番茄或番茄制品摄入量,以及血液中番茄红素的浓度成反比。摄食番茄制品可以降低癌症的危险性,特别是前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等。

美国哈佛公共卫生学院的研究人员对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜,进行了为期4年的跟踪研究,发现每周至少吃10份西红柿产品,如西红柿、西红柿酱的人,发生前列腺癌的机会减少34%。

而与体内番茄红素浓度较低的女性相比,体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

男人的“加油站”

男人作为家庭和社会的支柱,最容易透支的就是健康,而饮食则是支持男性身体的基础。你可能还不知道:番茄红素是男性最需要的营养素之一。如果条件允许,最好保证每天都能摄入一些。

1.预防前列腺疾病

美国研究人员发现:前列腺的变化不是一种疾病,而是一种衰老综合症。

最新医学证明:前列腺中含有大量的活性因子番茄红素,而这些番茄红素决定着男性前列腺生理功能的正常发挥。

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

日本泌尿学科专家也在经过长达13年的研究后宣布:番茄红素能修复人体的前列腺受损组织,改善前列腺体老化、抵抗力下降等症状,阻止前列腺病变反复发作。

因此,摄入一定量的番茄红素,也等于给男人加上了一层前列腺“保护网”。

2.解酒

酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应,会产生大量的自由基。而番茄红素是迄今为止发现的最强效自由基“清除剂”。

喝酒前服用番茄红素,可以一定程度上预防醉酒,减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用,也可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

女人的“美容院”

有研究数据显示:女人的脸部从35岁开始,每5年就会下垂1厘米。

法令纹、黄褐斑等年龄带来的问题产生,对于女性的视觉年龄影响真的很大!有些人实际年龄只有35岁,但是看起来却像是40岁!

我们无法长生不老,但至少可以努力延缓衰老!

1.延缓衰老,年轻5岁

番茄红素可以清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。

番茄红素在人体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴,分布到乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤等各种器官组织,促进腺体分泌激素,从而使人体保持旺盛的精力,并清除这些器官和组织中的自由基,保护它们免受伤害,延缓整体的衰老。

2.抑制乳房肿瘤

乳腺增生是一种雌激素依赖性病症。

当乳腺小叶上皮细胞发生不典型增生时可能与癌症的发生有正相关。精神、工作压力大、情绪不稳定或体质较差的妇女易患乳腺增生。

而番茄红素是目前临床发现最佳调节内分泌激素紊乱的物质,在国外被誉为“黄金调节素”。它可以帮助身体解除雌激素分泌障碍,增强细胞间调控信号,帮助抑制乳房肿瘤的恶化和扩散。

这些人,最需要番茄红素!

1.尿频、尿急、精力不济人群

番茄红素主要分布在男性的睾丸、前列腺等组织,能帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等疾病。

2.希望延缓衰老,调理身体的爱美女性

番茄红素是皮肤最好的“美容院”,能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老。

番茄红素具有强抗氧化作用,可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,抗氧化,抗衰老。

番茄红素可以有效调节内分泌激素紊乱,针对女性乳腺增生带来的各种不良作用,有良好效果。

3.三高患者

番茄红素可以保护心血管,防止低密度脂蛋白氧化,改善三高,减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。

少了这一步,番茄白吃了!

人体是无法合成番茄红素的,必须从膳食中摄取。

番茄中含有丰富的番茄红素,这种物质能帮助抗衰老、护心脏、降血压、保护心脑血管。但大多数人把番茄切很大块,急火快炒几下就出锅了,这样是不能让番茄红素的吸收率达到最大的。

意大利的一项研究发现,和维生素C等营养素不同,番茄红素、胡萝卜素和叶黄素这类营养素根本不怕煮,熟吃反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。

还有一点,就是番茄红素属于脂溶性物质,它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中才能提高利用率。所以炒西红柿的时候,稍微多放一些油。

所以说,要让番茄炒蛋中的营养被吸收、利用,有3个关键词要记住:多炒会儿、多点儿油(也不能太多)、趁热吃~

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

番茄炒蛋正确做法

✦鸡蛋中少加些水、淀粉、盐。这样炒出来的鸡蛋口感更嫩,不会变糊掉。鸡蛋炒好后一定要先出锅,炒得太久口感不好。

✦油要选择橄榄油,其中的不饱和脂肪酸更多,对保护心脑血管更好,注意选择可加热的种类。油热的时候就可以下番茄了,注意不要等油冒烟的时候再下。

✦番茄炒面之后,把之前炒好的鸡蛋放进去,再加一点盐,翻炒均匀就可以出锅了。

蔬菜里的植物黄金,男人女人吃了好,老人吃更好!但做错这点等于白吃

大家都在看

编辑:TT