□江苏省盐都县龙冈医院副主任医师 王爱平

　　当科学家不断呼吁人们注意自己的饮食和锻炼，保持健康的体重的时候，许多人会不正确地将胖的反义词“瘦”看做是健康的同义词。研究发现，只要适量，脂肪在防止疾病发生的过程中，有着十分重要的作用。

　　脂肪除了有保持体内热量的功能外，脂肪细胞还能 产生一种类似激素的蛋白物质。这些蛋白物质能够对入侵的病毒做出反应，所起的作用非常像抗病的免疫细胞。通过先进的实验手段发现，脂肪细胞能够帮助胰岛素调节人体内的血糖水平，同时还能帮助免疫系统对癌细胞作出反应。因此，拥有适量的脂肪，不但不会造成肥胖，而且还对提高人体的免疫功能有利。

　　但是，也发现当猪拥有过多的脂肪后，体内的激素分泌就会失衡。由于人体的构造与猪十分接近，所以过多的脂肪对人体的影响应该是相同的。脂肪细胞会累积过多的叫做脂质的脂肪酸。这种脂肪酸会过量地分泌某些生化物质，同时也会过少地分泌其他某些人体所需的生化物质，而造成供需的失衡。这种失衡会引发像糖尿病这样的疾病。

　　研究人员说，在与肥胖作斗争的过程中，不要错误地将“瘦”作为理想的目标。在一个健康的人体中，拥有适当的脂肪对于提高自身免疫能力，以及储备生活和工作所必需的能量具有很重要的作用。此外，即使从体形美的角度来讲，适度丰满也显示人体所充满的活力。（编辑 杜 华）（中原新闻网江苏盐都12月7日电）