本报讯（记者秦新立）随着春节的临近，市场上食品质量的安全问题向来是群众的关注焦点。为确保市民过上欢乐、祥和、安全和健康的春节，我市于近日正式开展了食品安全专项整治活动。这是记者昨日从市质量技术监督局获悉的。
据了解，这次活动将重点对与老百姓生活密切相关的食品进行整治，以农村、城乡接合部和城 市社区为重点，对全市食品生产加工企业、加工点、小作坊开展全面监督检查。
市质量技术监督局有关人士向记者介绍，这次活动将检查食品生产资格情况，食品质量保证体系的建立和运行情况，食品原材料进货查验、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的落实情况，依法取缔无证照生产、销售食品的违法行为，坚决捣毁黑窝点，查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准食品的违法违规行为，进一步规范食品生产经营秩序。
此次整治活动将历时两个月，到2月22日结束。这次活动提出了明确的目标：要求对食品生产、加工单位的检查覆盖率达100%；对重点区域的加工点、小作坊进行彻底整治，要求其不得生产假冒伪劣食品、“三无”食品，不合格产品不准出厂。通过整治，确保人民群众在春节期间吃上放心食品。
这次活动将对表现不积极的单位和个人提出明确的工作职责。各县市区要切实把2006年春节食品安全专项整治作为当前食品安全工作的重点，实行责任制与责任追究制，强化对食品安全监管工作的督导检查，对发生事故、给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究有关责任人的责任。

本报讯（记者金珊珊）随着春节一天天临近，我市各大宾馆、饭店的年夜饭的预订业务也日渐红火。记者从刚刚成立的市卫生监督中心获悉，我市春节食品卫生专项监督检查已经全面启动，卫生执法人员除了加强对糕点、散装食品、乳制品、水产品、调味品、保健品等生产加工企业、超市、食品市场、农贸市场的检查外，从昨日起，已将主要精力集中在对年夜饭的安全检查上。
昨日，记者随市卫生执法人员对我市宾馆、饭店的卫生设施、饮食制作卫生条件、餐饮具消毒保洁和从业人员健康状况等进行了全面检查。在焦东某饭店的后厨，市卫生执法人员看到该饭店的凉菜间虽然按要求独立分开，但是没有生菜间，一些生菜直接放在凉菜间内。于是，执法人员当即责令该饭店老板立即整改。在洗碗间，当市卫生执法人员看到该饭店清洗后的碗具有二次污染的可能性时，要求该饭店立即采取措施进行整改，并向该饭店下达了限期整改通知书。据市卫生执法人员介绍：“要确保市民吃上放心的年夜饭，必须保证食品采购、加工、储放等一系列环节的安全，容不得半点马虎。”
据悉，为了确保春节期间市民吃上放心的年夜饭，市卫生监督中心结合我市已推行的食品量化分级管理制度，不仅要在春节前对全市宾馆、饭店进行拉网式排查，而且还加大了对“C”级、“D”级和中小型餐饮单位的监督检查力度，对不符合餐饮业食品卫生标准的，责令其限期整改，对愈期不整改的和整改不到位的，责令其停业整顿直至吊销其卫生许可证。