现在正值秋季，天干气燥，人的肺部和皮肤都需要滋润，因此购买蜂蜜者多了起来。但近来有消费者投诉反映，买回去的蜂蜜喝起来像糖水，瓶内还有白乎乎的沉淀物；也有的说有种红薯味，还有点涩，根本没有蜂蜜的味道。近日，工商铁东分局光明路工商所对辖区内的蜂蜜产品进行了检查，发现个别商户经营的蜂蜜的确存在质量问题 。
据养蜂老汉王大爷介绍，一般的劣质蜂蜜是用白糖、米粉、少量散装蜂蜜加水熬制而成的。更差的是用糖精、面粉等勾兑熬制而成。这些“蜂蜜”没有任何滋补、润肺、养颜作用，所以市民在购买时一定要小心，以防花冤枉钱。
王大爷告诉记者，在购买蜂蜜时只要采用以下办法就很容易辨别出蜂蜜的真假。一种方法是：取１勺蜂蜜放到透明玻璃杯中，再加冷开水５勺搅拌均匀，然后等待几分钟，如果有沉淀物就说明是假的。另一种方法是：取一些蜂蜜放在干净的玻璃上用火加热，待水分蒸发完冷却后观看，真蜂蜜质软，假蜂蜜变硬发脆。另外，通过眼看、嘴尝也可以大致判断一下。真蜂蜜比蔗糖还甜，有蜜的清香味，而假蜂蜜味寡淡。掺蔗糖的蜂蜜颜色发黄，放一段时间后上面会凝成韧皮。
在此提醒消费者，购买蜂蜜一定要小心，不要因贪图便宜而上当。同时一定要索要发票，以便为日后维权保存证据。