被称为“博客书记”的江苏省宿迁市委书记张新实日前发博称：“中国是餐饮最浪费国度。”他认为“吃要有文明和格调”，提出了“道数减少而显精致，特色取胜而彰文化，价格实惠而难忘怀”的就餐理念。（见7月7日《新快报》）
中国是不是餐饮最浪费国度？我们虽然没有看到
过这方面的权威统计数字，但此说应该不无道理，因为在我们的很多地方，甚至就在我们身边、在自己身上都存在着严重的餐饮浪费现象—有些时候、有些场面还会让人触目惊心。如果再把世界第一人口大国这个因素考虑进去的话，宿迁市委书记张新实的判断应该是成立的。不过，这个“世界第一”并不是什么光彩的事情，而是一种不文明、低格调的具体体现，是绝对有必要痛改的“前非”。而况我们现在还是一个发展中国家，我们的资源是有限的，我们根本就浪费不起。
那么，怎样才能制止这种餐饮浪费现象呢？这应该是我们大家必须面对的一个严肃课题。张新实书记根据自己的经历，以及对国内外餐饮习俗的了解，在这里提出了自己所崇尚的餐饮理念。看得出来，张书记在这方面还是颇有研究的，他提出的“精致、特色、实惠”等餐饮主张也是值得重视的。但我又觉得他的看法未必是解决餐饮浪费问题的良方。虽然他的主张在一定程度上可以减少浪费，但他的这些理念不可能从根本上杜绝餐饮浪费现象，因为这些理念本身就是在舍本逐末，只是解决了一个“怎么吃”的问题。可要知道，造成我们国家餐饮巨大浪费的关键问题不是“怎么吃”而是“该不该吃”。
大量为老百姓所深恶痛绝却又屡禁不止的公款吃喝现象也许不是餐饮浪费问题的全部，但谁敢说在普通百姓中也流行开来的餐饮浪费不是受到了一些公款吃喝的影响呢？试想，大多数刚刚解决了温饱问题的普通百姓，在花自己的钱去吃喝的时候，怎么忍心这么浪费？要知道，除了“割肉”就属花钱疼了。尽管他们有时候会为了面子，为了讲排场不得不在餐饮上面浪费一点，但这不都是受到不良社会风气影响的结果吗？所以我觉得，餐饮浪费从本质上讲不是吃得不够精细的问题，而是该不该吃的问题。如果我们坚决做到了不该吃的东西不吃，那巨大的浪费或许也就真的能避免了。
